厳選した牝牛のみを使用しております。
旨味が非常に強く、口に入れた瞬間のとろけるような食感が特徴です。
まさに『絶品の焼肉』と呼ぶに相応しい高品質な焼肉をご堪能下さい。
その他当店オリジナルのサイドメニューも豊富に御座いますので合わせてお楽しみ下さい。
『牝牛の特徴』
■未経産の牝牛
仔牛を生んでないので肉質が柔らかい
■長期肥育 32ヶ月以上
長く肥育することにより肉の味わいが深くなる
■脂肪の融点が低い
脂質がさっぱりとしサラサラして胃もたれしない
■深い味わい
赤身の深い味わいと甘みが強い
■未経産の牝牛
仔牛を生んでないので肉質が柔らかい
■長期肥育 32ヶ月以上
長く肥育することにより肉の味わいが深くなる
■脂肪の融点が低い
脂質がさっぱりとしサラサラして胃もたれしない
■深い味わい
赤身の深い味わいと甘みが強い
