当店では専門の業者から国産和牛の雌牛のみを仕入れております。
肉の部位に合わせた『切り』の技術で、良いものを更に良く、美味しい食感、口当たりになるようにご提供します。
また、仕入れいている肉牛には「モネンシン」という抗生物質が使用されていないものを仕入れており、安心・安全で美味しい焼肉の提供を心がけております。
表面は大体3秒〜5秒、動かしながら火入れをするのがベストです。

カルビの部分でも最もサシの多い部位、「上カルビ」や「ザブトン」とも名称される部位です。肉の赤身とサシ(脂分)のバランスが非常に良く、まさに「王様」と呼ぶにふさわしい部位です。
希少   ★★★★☆
価格帯  ★★★★☆
人気度  ★★★★★
余計な脂分がなく、カルビに比べるとヘルシーな部位です。

肩から腰にかけての上等な部位で、きめが細かく口当たりが非常に良いです。当店ではももの内側の『シンタマ』の上質な部位を『絶品ロース』としてご提供しております。まさに絶品!

希少   ★★★★☆
価格帯  ★★★☆☆
人気度  ★★★★☆
表面から水分が出てしっとりしてきたら返し時です。

タンの中でも根本の方にある、通称タン元と呼ばれる部位です。中に肉汁が留まって外はぷっくり肉厚になり、噛めばとってもジューシーな口当たり♪至極の一枚です。
希少   ★★★★★
価格帯  ★★★★☆
人気度  ★★★★★
牝牛の厳選した部位の盛合せ『Ryu盛り』。
6種の部位をお得にお楽しみ頂けます。写真は2人前です。
更に厳選した希少部位を7種類の盛合せた『絶品盛り』。
部位ごとに変わる旨味と食感。この一皿で牝牛の魅力が十分に堪能出来ます。
写真は2人前です。
特上タン、サーロイン、特上ハラミなど、最高級ランクの部位を盛合せた『極み盛り』。
自信を持っておすすめ出来るお得な盛合せです!
写真は2人前です。

軽く表面を炙った牝牛を握りでどうぞ。
肉の旨味とシャリのハーモニーはまさに「絶品」!
焼肉だけでなく一緒に野菜も摂りたいですよね。季節の野菜をふんだんに盛り合わせました♪旬の野菜を炙って、自家製ダレでお召し上がり下さい。
ごま油の風味がしっかりと香る特製ドレッシングと合わせた自慢のチョレギサラダです。ボリュームたっぷりのサラダは焼肉の合間に最適!お口直しをして次の焼肉も美味しく頂いて下さい♪

たっぷりのガーリックを炒め、香りをしっかりご飯に移し、カットした和牛を和えた贅沢な一皿。石焼鍋の中でしっかり混ぜてお召し上がり下さい。
石焼和牛 ガーリックライス
  • 刺身

  • 鶏和牛ユッケ仕立て ¥980
  • ぷるぷる白センマイ刺し ¥680
  • タン

  • 厚切り極みタン塩 ¥1,680
  • 上タン塩 ¥1,280
  • ザク切りタン塩 ¥880
  • 黒毛雌牛カルビ

  • 飛び出すカルビ ¥1,880
  • 絶品ドラゴンカルビ ¥1,580
  • 激辛ファイヤーカルビ ¥1,580
  • 王様カルビ ¥1,580
  • 特上カルビ ¥1,580
  • かいのみカルビ ¥1,580
  • 三日月カルビ ¥1,580
  • トロカルビ ¥1,280
  • カルビ ¥980
  • 黒毛雌牛ロース

  • シルキーロース ¥1,580
  • 絶品ロース ¥1,280
  • ロース ¥980
  • 牛ホルモン

  • ハラミ ¥880
  • 神ホルモン ¥880
  • 極レバ ¥980
  • 新鮮レアハツ ¥780
  • 上ミノ ¥780
  • シマチョウ ¥780
  • 和牛レバ ¥780
  • ツラミ ¥880
  • ギャラ ¥680
  • ハチノス ¥680
  • センマイ ¥680
  • コリコリ ¥580
  • 鶏モモ ¥480
  • 無菌豚のバラ肉 ¥780
  • 豚トロ ¥680
  • コブクロ ¥480
  • ノドガシラ ¥480
  • くつべら ¥480
  • ウィンナー ¥480
  • 盛り合わせ

  • 6点盛り ¥1,280
  • ホルモン3点盛り ¥1,080
  • 特別メニュー

  • シャトーブリアン ¥3,480
  • やわらかカクヒレ ¥2,180
  • 焼きスキカルビ ¥1,280
  • サラダ

  • チョレギサラダ ¥740
  • トマトサラダ ¥680
  • 自家製ポテトサラダ ¥580
  • たるちゃんコールスロー ¥530
  • キャベツ盛り ¥530
  • サンチュ ¥740
  • サクサク青とうがらし(1本) ¥150
  • 前菜

  • キムチ盛り合わせ ¥780
  • キムチ(白菜) ¥480
  • カクテキ(大根) ¥480
  • オイキムチ(胡瓜) ¥480
  • ナムル盛り合わせ ¥580
  • ピリ辛青唐冷奴 ¥480
  • 塩ダレ冷奴 ¥380
  • 韓国のり ¥280
  • クリームチーズチャンジャ ¥480
  • 焼き野菜

  • 焼き野菜盛り合わせ ¥680
  • 青森産にんにく焼き(バケット付) ¥580
  • まるごとピーマン(2コ) ¥280
  • マッシュルーム ¥380
  • チーズイントッポッキ ¥520
  • ねぎ盛り ¥380
  • 特製ホルモンチゲ ¥1,580
  • スープ

  • テールスープ ¥980
  • ユッケジャンスープ ¥780
  • たまごスープ ¥480
  • ワカメスープ ¥480
  • ご飯入り +¥200
  • ラーメン入り +¥250
  • お食事

  • 石焼和牛ガーリックライス ¥1,580
  • 和牛最強TKGミ ¥1,280
  • 石焼チーズビビンパ ¥1,180
  • 石焼ビビンパ ¥980
  • とろけるユッケ仕立てビビンパ ¥1,180
  • ビビンパ ¥780
  • ねぎたま御飯 ¥520
  • 焼肉専用のりごはん ¥450
  • こだわりの冷麺 ¥980
  • こだわりの冷麺ハーフ ¥520
  • ご飯 大 ¥450
  • ご飯 中 ¥350
  • ご飯 小 ¥250
  • デザート

  • アイスde生チョコ ¥340
  • アイスde抹茶生チョコ ¥340
  • アイスdeバニラ ¥340
  • アイスdeいちごみるく ¥340